Kulinarik

Wir kochen, wie wir selbst gerne essen. Mit Respekt vor dem Handwerk, mit regionalen Zutaten und ohne Schnickschnack. Alte Rezepte dürfen bleiben, Neues darf dazukommen – immer ehrlich und bodenständig.


Frühstück

für den perfekten Start

„Nur langweilige Menschen sind beim Frühstück brillant." 

Guten Morgen im Braugast Kreuz Frastanz. Der Tag beginnt bei uns entspannt. Frisches Gebäck, ausgewählte Produkte und alles, was zu einem guten Frühstück dazugehört – liebevoll angerichtet und in gemütlicher Atmosphäre serviert. 

Ob süß oder herzhaft, schnell oder ausgedehnt: Im Braugast Kreuz darf der Morgen so sein, wie er sich gut anfühlt.

Frühstückskarte

Mittag

eine gute Pause

Zur Mittagszeit darf es unkompliziert sein, aber richtig gut.

Unsere Mittagsgerichte werden frisch zubereitet und wechseln regelmäßig – ideal für die kleine Auszeit oder das gemeinsame Essen mit Kolleg:innen und Freund:innen.

Wochenkarte  Mittagskarte

Nachmittag

Zeit zum Verweilen

Am Nachmittag wird es etwas ruhiger. Zeit für einen Kaffee, etwas Süßes oder eine kleine herzhafte Stärkung.

Neben Getränken servieren wir auch Kleinigkeiten wie Schinken Käse Toast, Hauswurst oder ein Zizzile – unkompliziert, bodenständig und genau richtig für den kleinen Hunger zwischendurch.

Im Braugast Kreuz ist Zeit kein Stressfaktor, sondern Teil des Genusses – drinnen im gemütlichen Gastraum oder draußen im Garten.

Kleine Karte

Abend

Genuss & Vielfalt

Am Abend lebt das Kreuz. Unsere Küche bringt regionale Klassiker und bodenständige Gerichte auf den Tisch – begleitet von einer großen Auswahl an Bieren.

Als Braugast legen wir besonderen Wert auf Bierkultur: Neben frisch gezapften Klassikern erwartet Sie eine umfangreiche Craftbier-Karte mit wechselnden Spezialitäten, regionalen Brauereien und internationalen Bieren. Für Neugierige genauso wie für echte Bierliebhaber.

zur Speisekarte

Unsere Craftbiere

Für echte Genießer

Entdecke unsere handverlesene Auswahl an einzigartigen Craftbieren – gebraut mit Leidenschaft, Geschmack und Charakter. 

Ob fruchtig-hopfig, malzig-warm oder herb und stark – hier findet jeder Bierliebhaber seinen Favoriten.

Bierkarte als PDF-Datei »

Frühstückskarte

Mi – Sa von 7.00 bis 11.00 Uhr

  • Krüz Frühstück – bodenständig und echt:
    Schinken, Salami, Bergkäse, Camembert, Butter, Marmelade, Nutella, Honig, Brotkorb, Croissant, ein Heißgetränk und ein Glas Orangensaft.
    Für zwei Personen + € 8,50
    € 16,90
  • Drei Schwöschtra Frühstück – frisch und gesund:
    Bergkäse, Camembert, Gurke, Cherrytomate, Paprika, Kräuteraufstrich, Butter, Marmelade, Honig, Brotkorb, Croissant, ein Heißgetränk und ein Glas Orangensaft.
    Für zwei Personen + € 8,50
    € 15,90
  • s’Vitale
    Bergkäse, Camembert, Brotkorb, Butter, Fruchtsalat, Müsli mit Natur-Joghurt, ein Heißgetränk und ein Glas Orangensaft
    Für zwei Personen + € 8,50
    € 15,90
  • s’Schnelle
    2x Gebäck, Croissant, Butter, Marmelade, Honig und ein Heißgetränk
    € 9,90

Wochenkarte

25. – 27. März 2026

von 11.30 bis 14.00 Uhr

Mittwoch

Rindsuppe mit Grießnockerl 
Gebratene Hühnerbrust mit Bärlauch-Nudeln und Kirschtomaten

Donnerstag

Karotten-Ingwer Suppe 
Geschnetzeltes »Zürcher Art« vom Schweinefilet mit Spätzle

Freitag

Rindsuppe mit Brätspätzle 
s´Krüz Cordon Bleu mit Petersilkartoffeln

Vegetarisch

(täglich erhältlich) 
Thai Curry mit Gemüse und Reis

Menüdessert 

Mascarponecreme mit Beeren

Menü oder Vegi mit Suppe oder Salat oder Dessert € 15,50 

jeder zusätzliche Gang € 3,80 Aufpreis


Mittagskarte

Mi – Fr von 11.30 bis 14.00 Uhr

  • Klare Rindsbouillion mit Frittaten oder Leberspätzle
    € 5,90
  • Gemischter Salat an Hausdressing - klein / groß
    € 6,60 / 9,50
  • Salat mit Hühnerbruststreifen gemischter Salat an Essig-Öldressing
    € 17,60
  • Vorarlberger Käsknöpfle mit hausgemachtem Kartoffelsalat
    € 17,90
  • Kleine Portion
    € 14,40
  • Schnitzel « Wiener Art » vom Schwein/Huhn mit Pommes
    € 19,90
  • Schnitzel « Wiener Art » vom Schwein/Huhn mit Salat
    € 21,90
  • Schweinerückensteak mit Kräuterbutter Gemüse und Kroketten
    € 22,80
  • Zwiebelrostbraten (medium gebraten) mit Speckbohnen und Kroketten
    € 28,80

Speisekarte

Mi – Fr von 17.30 bis 21.30 Uhr, 
Sa von 11.30 bis 14.00 Uhr und 17.30 bis 12.30 Uhr, 
So von 11.00 – 14.00 Uhr

Suppen

  • Klare Rindssuppe mit Frittaten oder Leberspätzle
    € 5,90

Vorspeisen

  • Rindercarpaccio fein mariniert mit Olivenöl, Meersalz, Parmesan und Kapern
    € 15,90
  • Ziegenkäsetaler mit Blattsalat und Oliven auf fein mariniertem Tomatencarpaccio
    € 10,80
  • Gemischter Salat an Hausdressing. klein/groß
    € 6,60 / 9,50
  • Kleiner bunter Blattsalat an Essig-Öldressing
    € 6,60

Hauptspeise

  • Vorarlberger Käsknöpfle mit Kartoffelsalat
    € 17,90
  • Kleine Portion
    € 14,40
  • Gemüseteller mit gebratenem Halloumi
    € 14,60
  • Gebratenes Hendelfilet an Rosmarin-Jus mit Reis und Gemüse
    € 19,40
  • Schnitzel « Wiener Art » vom Schwein/Huhn mit Pommes
    € 19,90
  • Schnitzel « Wiener Art » vom Schwein/Huhn mit Salat
    € 21,90
  • Backhendelsalat « Steirer Art » Hühnerbruststreifen in Kürbiskernpanade auf Kartoffel-Blattsalat
    € 17,60
  • Chef Salat - Blattsalat an Balsamico-Dressing mit Rinderfiletspitzen, Speck und Parmesan
    € 22,60
  • Gebratenes Schweinerückensteak mit Kräuterbutter Gemüse und Kroketten
    € 22,80
  • Zwiebelrostbraten (medium gebraten) mit Speckbohnen und Kroketten
    € 28,80

Dessert

  • Crème Brûlée mit frischen Früchten
    € 9,60
  • Hausgemachter Apfelstrudel mit Sahne
    € 7,60
  • Schokomousse mit Waldbeerragout
    € 10,40

Für unsere kleinen Gäste

  • Spätzle mit Sauce
    € 6,20
  • Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes
    € 8,20
Ein gutes Wirtshaus erkennt man nicht an der Karte, sondern an den Menschen, die bleiben.